Ingin Diet Sukses? Jangan Lewatkan Karbohidrat

Banyak orang menghindari karbohidrat, atau menjalankan diet rendah karbohidrat untuk mengurangi berat badan. Padahal, konsumsi makanan rendah karbohidrat justru membuat rasa lapar datang lebih cepat sehingga keinginan untuk makan semakin bertambah.

Nyatanya, asupan karbohidrat yang cukup tetap diperlukan tubuh. Malah, mengonsumsi jenis karbohidrat yang tepat justru membantu membantu program diet bekerja lebih efektif.

Karbohidrat yang baik adalah karbohidrat dengan zat tahan pati, atau zat tepung yang lama dicerna. Puluhan, bahkan ratusan penelitian yang dilakukan berbagai universitas ternama dan pusat penelitian telah menunjukkan bahwa zat tahan pati
membantu Anda makan lebih sedikit, membakar kalori lebih banyak, lebih berenergi, menurunkan kolesterol bahkan mengurangi stres.

Berikut ini beberapa manfaat karbohidrat untuk diet, seperti dikutip dari Health.

Karbohidrat Membuat Kenyang
Makanan yang kaya kandungan karbohidrat merupakan penahan lapar paling efektif dibandingkan protein atau lemak. Karbohidrat membuat efek kenyang lebih lama karena lebih lambat dicerna tubuh daripada jenis makanan lainnya. Sehingga menimbulkan sensasi kenyang baik pada otak maupun perut.

Hal ini diperkuat hasil penelitian dari University of Surrey di Inggris. Studi tersebut menemukan bahwa tahan pati, atau zat tepung karbohidrat dalam satu porsi makan bisa mengurangi konsumsi kalori seseorang hingga 10 persen, karena lebih sedikit merasakan lapar.

Karbohidrat Mengontrol Gula Darah
Mengonsumsi karbohidrat dengan kombinasi yang tepat adalah cara terbaik untuk mengontrol gula darah dan menghindari diabetes. Dalam satu penelitian di Beltsville Human Nutrition Center, partisipan yang mengonsumsi makanan kaya karbohidrat dan zat tepung yang lama dicerna mampu menurunkan kadar gula dalam darah hingga 38 persen.

Dapatkan asupan karbohidrat dari beras merah, dan padukan dengan sayur kacang, jagung atau sayuran hijau yang bisa menyeimbangkan kadar gula dalam darah.

Karbohidrat Mempercepat Metabolisme Tubuh
Karbohidrat dengan zat tepung yang lama dicerna bisa mempercepat kerja metabolisme tubuh, juga berfungsi sebagai pembakar kalori alami. Saat zat tepung menuju sistem pencernaan, akan melepas asam lemak yang menstimulasi pembakaran lemak, terutama di bagian perut. Asam lemak membantu mempertahankan massa otot, meningkatkan metabolisme, dan membantu menurunkan berat badan lebih cepat.

Jenis Karbohidrat yang Baik untuk Diet
Pilihlah makanan yang mengandung karbohidrat atau zat tepung yang perlu waktu lama untuk dicerna. Anda bisa mendapatkannya dari beras merah, roti gandum utuh, kentang, kacang-kacangan, sayuran dan berbagai jenis ketela atau umbi-umbian.

sumber : wolipop.com